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【孕婦食譜】
| 餐次 |
食物類別 |
份量 |
食譜舉例 |
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孕婦 |
哺乳婦 |
孕婦 |
哺乳婦 |
| 食物名稱 |
份量 |
食物名稱 |
份量 |
| 早餐 |
五穀根莖類 |
1/2 |
1/2 |
土司麵包 |
2片 |
土司麵包 |
1/2個 |
| 奶類 |
1 |
1 |
牛奶 |
1杯 |
牛奶 |
1杯 |
| 魚肉蛋豆類 |
1 |
1 |
荷包蛋 |
1個 |
荷包蛋 |
1個 |
| 水果類 |
1 |
1 |
橘子 |
1個 |
蕃石榴 |
1個 |
| 早餐 |
五穀根莖類 |
1/2 |
1/2 |
麵 |
1碗 |
米粉 |
1碗 |
| 魚肉蛋豆類 |
1 |
1 |
牛肉 |
1兩 |
牛肉 |
1兩 |
| 蔬菜類 |
1/3 |
1/3 |
青菜 |
1兩 |
青菜 |
1兩 |
| 午餐 |
五穀根莖類 |
1/2~2 |
1/2~5/2 |
飯 |
1/2~2碗 |
飯 |
1/2~
2碗 |
| 魚肉蛋豆類 |
1 |
1 |
五香豆干 |
5/2塊 |
魚 |
1兩 |
| 蔬菜類 |
1/3~1 |
1/3~1 |
木耳、筍 |
1兩 |
洋蔥、胡蘿蔔 |
1兩 |
| |
|
炒芥藍菜 |
3兩 |
炒菠菜 |
3兩 |
| 水果類 |
1 |
1~2 |
木瓜 |
1片 |
西瓜 |
1片 |
| 午點 |
五穀根莖類 |
1/2 |
1/2 |
紅豆湯 |
1碗 |
綠豆湯 |
1碗 |
| 晚餐 |
五穀根莖類 |
1/2~2 |
1/2~5/2 |
飯 |
1/2~2碗 |
飯 |
1/2~5/2碗 |
| 魚肉蛋豆類 |
1 |
1 |
清蒸鯧魚 |
1兩 |
紅燒雞塊 |
1兩 |
| 1 |
1~2 |
肉絲 |
1兩 |
蝦仁 |
1~2兩 |
| 蔬菜類 |
1/3 |
1/3 |
青辣椒 |
1兩 |
青豆 |
1兩 |
| 1~2 |
1~2 |
胡蘿蔔、白蘿蔔、
碗豆 |
3~6兩 |
胡蘿蔔 、
小黃瓜、
筍、碗豆、白蘿
蔔 |
3~6兩 |
| 水果類 |
1 |
1 |
楊桃 |
1個 |
柳丁 |
1個 |
| 晚點 |
五穀根莖類 |
1/2 |
1/2 |
麥片 |
2湯匙 |
麥片 |
2湯匙 |
| 奶類 |
1 |
1 |
牛奶 |
1杯 |
牛奶 |
1杯 |
附註︰
1.懷孕期及哺乳期每日須攝取五穀根莖類四至六碗，奶類2~3杯，
魚肉蛋豆類4~5份，蔬菜類三至四份，水果類三份，油脂類三湯匙
，必要時，奶類可以低脂奶類代替，可降低熱量攝取。
2.每日炒菜所用之油脂大約即為每日所需。
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