来源: 最后更新:22-01-26 07:24:01
家里如果刚好有吃剩的火锅配菜和肉片不知如何处理的话,不妨换个花样做一份简易版的猪肉蔬菜卷吧!
主料 猪肉片适量蔬菜适量 辅料 味醂1匙酱油1匙开水一匙清酒一匙姜末少许 制作步骤
1.先将肉片平铺约四片的量,肉片中间微微重叠,肉比较薄的可在中间多放两片肉打横做补强;
2.将准备好的蔬菜放上后卷起,开口向下避免开掉;
3.开口向下那面先下锅,四个面陆续煎熟后,倒入酱汁,四面都沾上酱汁后,盖锅盖焖煮至收汁;
4.起锅前均匀翻面,让四个面均匀沾到酱汁上色,即可上桌。
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