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酸白菜水饺的做法?

来源: 最后更新:22-01-29 05:33:02

导读:随着春节日益临近,不少人早已开始准备过冬的饺子,但很多人觉得猪肉馅的饺子吃多了容易腻,那么不妨在猪

随着春节日益临近,不少人早已开始准备过冬的饺子,但很多人觉得猪肉馅的饺子吃多了容易腻,那么不妨在猪肉馅中加一些酸白菜来中和一下,下面一起来看一下这道酸白菜水饺的做法。

主料 酸白菜1包猪绞肉2斤青葱5支 姜片5片蒜头5瓣 水饺皮1包 辅料 米酒2大匙酱油5大匙 白胡椒粉1小匙糖1小匙香油5滴 制作步骤

1.酸白菜切碎、葱、姜、蒜都切末。

2.取一大锅,把猪绞肉与所有材料与调味料(包含酸白菜汁)都放进去,用手搅拌均匀。

3.猪绞肉切记肥肉不能太少,不然做出来的水饺内馅会比较硬,如果真的怕肥肉,那就提高蔬菜的比例也可以。

4.再包成水饺即可~ (这样比例的内馅差不多可以包完一包水饺皮)

5.煮一大锅水,水滚后放下水饺。如果是现包现煮,煮至浮起即可。如果是冷冻过后再煮,那就煮滚后加一碗冷水,再度煮滚后再加一碗冷水煮滚。

标签: 那就  大锅  水饺  肥肉  白菜  

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