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黄芪和什么煲汤最好?黄芪煲汤的做法大全?

来源: 最后更新:22-01-22 12:57:09

导读:黄芪是常用的补气中药,常用黄芪泡水,熬粥或是煲汤对身体可以起到很好的养生保健作用,甚至对有些疾病还

黄芪是常用的补气中药,常用黄芪泡水,熬粥或是煲汤对身体可以起到很好的养生保健作用,甚至对有些疾病还能起到辅助治疗的作用。那么黄芪煲汤和什么搭配呢?养生知识网来告诉你。

黄芪性平静清补,具备非常好的补气血益气固作用,常常用黄芪泡水喝,或是用于熬粥,泡药酒,乃至熬汤,全是有利于提高人体抵抗能力,强壮人体的,那么下边就来教大伙儿一些黄芪煲汤的做法。

1.黄芪菊花鹌鹑汤

① 材料:鹌鹑、猪脊骨、猪瘦肉、菊花、黄芪、枣、姜、鸡精。

② 做法:把鹌鹑去毛和内脏,洗干净,姜洗切片,把猪的脊骨切成块,把猪的瘦肉切成块,在砂锅里放入适量的清水煮沸,放入猪的脊骨、瘦肉、鹌鹑、菊、黄芪、姜片和枣,煮2小时后放入盐和盐调味。

③ 效果:菊花避风散热,黄芪益气固表,该汤适合营养不良、弱贫血者食用。

2.当归黄芪虾汤

① 材料:当归、黄芪、虾、猪脊、猪瘦肉、姜、鸡精、盐。

② 做法:猪脊骨清洗切片,猪瘦肉切片,姜清洗切片,虾仁,当归,黄芪清洗,砂锅加水煮沸后,加入猪脊骨和猪瘦肉去除表面血渍,倒入血液后清洗,再加入砂锅,用大火煮沸,猪脊骨,虾仁,当归

③ 效果:当归具有良好的补血活血效果,改善月经不调、血虚、心悸眩晕等症状,黄芪补气、健脾胃、利水消肿,与虾一起煮汤吃,起到补血的作用,适合血虚的人吃。

3.黄芪玉米猪腰汤

① 材料:猪腰、黄芪、玉米。

② 做法:将黄芪放入纱布包中,猪腰脱膜。锅内加水,水沸后放入玉米,黄芪,猪腰同煮,煮至猪腰,玉米熟后,取出黄芪包,吃猪腰和玉米,喝汤。

③ 效果:该汤健脾益肾,适用于调理脾肾损失引起的腰膝酸软、浮肿尿少、腰痛等,对慢性肾炎有辅助治疗的作用。

4.黄芪猴头菌汤

① 材料:猴头菌、黄芪、嫩鸡肉、白菜心、油、葱、姜、料酒、味精、胡椒粉、盐、汤适量。

② 制作方法:洗猴子菌,用温水浸泡约30分钟,削去底部的木质部分,洗净后切成大片,浸泡猴子菌的水用纱布过滤备用鸡肉洗净后切成小片,黄芪用温水洗净切成薄片,切葱和姜,白菜心用清水洗净。锅内加热加油,加入姜、葱、黄芪、鸡块一起炒,加入料酒、食盐、猴菌和少量汤,大火烧开后用小火煮1小时,加入猴菌煮30分钟,加入胡椒粉,最后加入白菜心稍微煮一会儿,加入味精调味。

③ 功效:补气养血,益脑强身,适合调理脾肺气虚失眠、疲劳短、身体瘦、四肢无力、食欲不振、腹胀、久咳声低、自汗等症状。

5.黄芪乌鸡汤

① 材料:黄芪、当归、乌鸡、猪瘦肉、枣、姜、盐适量。

② 做法:宰杀乌鸡,去毛和内脏,切块,洗猪瘦肉,一起放入沸水锅,用大火煮5分钟,用冷水,枣去核,黄芪,党参洗。把所有的食材一起放入锅中,加入适量的水,用大火煮沸后煮2小时,加入盐调味。

③ 功效:补气养血,适用于调节血气两虚引起的失眠、疲劳、瘦弱、饮食减少、头晕、颜色萎缩、舌头肥胖、脉搏弱等症状。

6.黄芪灵芝猪肉汤

① 材料:猪瘦肉、黄芪、灵芝、枣、盐少。

② 做法:黄芪、灵芝、枣洗净,猪瘦肉洗净切块,所有食材一起放入锅中,加入适量的水,用大火煮沸后用小火煮2~3小时,放入盐调味即可。

③ 效果:补肝益气,安心,适合调整肝气损失引起的疲劳,颜色萎黄,神疲劳,食欲减退,食后腹胀,睡眠多,头晕,脉弱等症状。

7.黄芪鳗鱼汤

① 材料:鳗鱼、黄芪、生姜、枣、食盐、味精、白胡椒粉、色拉油适量。

② 做法:将黄芪、枣分别洗净,鳗鱼处理干净,洗净,切段,炒锅加油加热,鳗鱼、生姜、食盐炒到鳗鱼的一半,加入黄芪、枣,加入适量的清水,用大火煮沸,用小火煮1~2小时,加入食盐、味精、白胡椒粉调味即可。

③ 效果:该汤具有补气养血、健美养颜的效果,适用于改善血气不足引起的颜色少、神疲劳等症状。

8.黄芪瘦肉汤

① 材料:黄芪,猪瘦肉适量,盐,葱,姜适量。

② 做法:洗黄芪,洗猪肉切小块,放入砂锅中,加入适量的清水,用大火煮沸,用小火煮至肉熟,放入葱、生姜,加入适量的盐调味,每周吃两次,吃周围。

③ 效果:补充气固表,黄芪补充气升阳,益卫固表,猪肉含有大量蛋白质,两者同时食用起到补充气血的作用,适合调整气虚引起的疲劳力、便瀑腹泻等症状,提高免疫力,预防感冒。

9.黄芪羊肉汤

① 材料:黄芪、当归、党参、羊肉、葱、姜、盐、料酒适量。

② 做法:将所有药材和葱、姜放入布袋中,切羊肉,放入砂锅中,加入盐、料酒,用大火烧烤,用小火炖,出锅时加入味精调味。吃肉喝汤,每天一次。

③ 效果:黄芪、党参有补气作用,当归补血,羊肉补血虚,一起炖汤有补气益血,有温肾助阳的效果。

黄芪汤的效果和作用

① 黄芪甘草汤主要用于治疗脾肺气虚引起的低声懒语、疲劳、食欲不振、腹胀腹泻、气短自汗。

② 其中甘草具有调和药性、化痰止咳、清热解毒、止痛等功能。

③ 黄芪是补气药,主要有益气固表、利水消肿、扶正止痛、升阳解郁等效果。

④ 经常喝黄芪和甘草,可以有效预防感冒等疾病。

标签: 补气  黄芪  当归  放入  效果  

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