来源: 最后更新:22-10-13 07:01:48
1、材料:西兰花,约400g。胡萝卜和木耳,适量。葱花、盐和鸡精,适量。
2、西兰花掰成小朵,用清水浸泡一下。木耳提前泡发,胡萝卜洗净切成小块,可用模具压出花型。锅内加水开火,沸腾后放西兰花和胡萝卜焯烫,木耳单独烫一下。
3、将所有菜品过一遍凉水后放置一旁。锅内入油,把葱花大火爆香,成葱油。将葱油倒入放凉的菜品中,加入少些盐、鸡精调味即可。
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