来源: 最后更新:22-03-03 05:02:09
步骤1
食材:秋葵200克,鹌鹑蛋5个,蒜4瓣,姜1克。 调味料:食用油5克,生抽3克,盐2克,醋1克,糖1克。
步骤2
秋葵洗净,去蒂。
步骤3
锅中水沸后,加1克盐,放入秋葵。
步骤4
煮30秒,捞出,对半切开,沿盘摆一圈。
步骤5
将鹌鹑蛋打入秋葵盘中;放入冷水锅中,大火蒸6分钟,取出。
步骤6
蒜切末,姜切末。
步骤7
热锅倒油,油温5成热,下姜、蒜,小火炒香,盛入碗中。
步骤8
调入生抽、醋、糖、拌匀。
步骤9
淋入秋葵鹌鹑蛋上即可。
标签: 蒜拌秋葵鹌鹑蛋的做法 蒜拌秋葵鹌鹑蛋 凉菜
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