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豉油皇煎大虾怎么做 豉油皇煎大虾的做法是什么

来源: 最后更新:22-03-04 03:02:39

导读:豉油皇煎大虾是一道家中老少皆宜的佳餚,虾肉营养丰富,烹飪工艺以炒焖为主,菜品色泽红亮,焖制过程中加入天然酿造、无添加防腐剂的生抽, 口味更丰富。

步骤1

食材:鲜虾10只、姜3克、小葱1根、西蓝花10克、食用油5克、料酒2克、老抽1克、豉油2克、白糖1克。

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步骤2

西蓝花掰成小朵,放入沸水锅中焯烫30秒,捞出备用。

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步骤3

鲜虾去须,去虾线。

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步骤4

姜剁成姜蓉。

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步骤5

小葱切葱花。

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步骤6

炒锅中油温5成热时,放入鲜虾煎至变色,盛出备用。

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步骤7

锅中留底油,下入姜蓉爆香,放入料酒、老抽、豉油,炒匀,放入虾炒匀,放入白糖炒匀,盛入盘中。

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步骤8

撒上葱花,放上西蓝花点缀即可。

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标签: 豉油皇煎大虾的做法  豉油皇煎大虾  私房菜  

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