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生抽和蚝油的区别 生抽和蚝油是一个东西吗

来源： 最后更新：23-02-23 11:03:18

1、原料不同：生抽是以大豆等为原料制成，蚝油是以牡蛎为原料熬制而成;

2、特点不同：生抽的特点是酱香浓郁，味道偏咸，耗油特点是味道鲜美、蚝香浓郁;

3、作用不同：生抽的主要作用是调味，蚝油的主要作用是提鲜。

标签: 生抽和蚝油的区别  

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