来源: 最后更新:23-03-18 03:37:56
1、面粉适量、油适量。
2、取适量面粉加水和成光滑的面团,用湿布盖上醒半小时。
3、面团分成两团,分别反复揉搓做成圆形。
4、面团压平后,用擀面杖擀成圆形,喜欢吃脆就擀得薄一些,喜欢吃外脆里软的,就适当擀得厚一些。
5、锅中用羊毛刷刷上薄薄的一层油,如果用不粘锅,这一步就可以省略。
6、铁锅大火烧热,放入死面饼大火烧。
7、烧到死面饼表面起大泡,即可翻面,再转成小火炕到死面饼熟透。
8、取出死面饼,切成菱形块,再就着自己做蒜蓉剁椒酱吃,死面饼甜丝丝的、香喷喷的很好吃。
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