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锅贴放清水可以吗（锅贴需要加水吗）

来源： 最后更新：23-03-28 04:45:46

1、可以，但一般都是用面粉水。猪肉剁成肉馅，放在碗里，倒入适量的酱油搅拌均匀，腌制一会，韭菜摘洗干净，甩干水分以后切成碎末。韭菜放在大碗里面，倒入适量的食用油搅拌均匀，最后倒入肉馅，撒入适量的食盐和香油，全部搅拌均匀成馅。2、准备适量的饺子皮，取一张饺子放在手心里面，然后填入适量的韭菜肉馅，然后用手把饺子皮的两端打湿。然后在中间捏紧，两端露着馅就可以，平底锅刷一层食用油烧热，然后放入锅贴，小火慢煎，直到底部呈现金黄色。

3、拿一个碗，倒入适量的面粉、淀粉，倒入适量的清水，搅拌均匀，然后滴入几滴食用油搅拌均匀。把搅拌好的面粉淀粉水，倒入锅贴内，不需要太多，到达锅贴的一半地方就可以了，盖上盖子焖煮，直到水分全部吸收挥发，锅贴就变熟了。

标签: 锅贴  

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