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牛蹄牛筋要煮几分钟会熟 牛蹄筋煮了几个小时还是硬的

来源： 最后更新：23-06-11 02:18:19

1、牛蹄筋炖20-30分钟才能熟。

2、牛蹄筋就是附在牛蹄骨上的韧带，是一种上好的烹饪原料，用它烹制的菜肴别有风味。

3、蹄筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。”常见的吃法有牛蹄筋熬汤、烧蹄筋、烩蹄筋。烧蹄筋特点为滑爽酥香，味鲜口利，可与烧海参等名贵菜肴相媲美。

标签: 牛筋  几分钟  

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