来源: 最后更新:23-06-18 03:28:22
1、莴笋尖一般煮5-10分钟。
2、莴笋含有丰富的维生素和微量元素,煮莴笋的时候在热水里焯一下水,不宜过久,以免破坏其成分。莴笋可凉拌、红烧,如果是莴笋丝,那水煮的时间就更短了,2-3分钟即可。在挑选莴笋的时候,选茎叶新鲜的、皮薄的、水分充足的,闻起来有鲜味的。
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