来源: 最后更新:23-06-18 08:10:38
1、主要材料:鸭肉适量,柠檬适量。
2、辅材:大豆油、食用盐、姜、蒜、生抽酱油、酱油、香油、白砂糖、青柠檬、荞头、泡姜、黄皮酱、酸辣椒、黄皮果。
3、锅中加水,煮沸,放几块姜,将切片的鹅肉放入锅中绰水。
4、将酸姜和酸辣椒切条,锅烧热,加点油,将酸姜、酸辣椒和酸荞头放入锅中炒成香气,盛起。
5、将生姜切条,大蒜瓣去皮,锅烧热,加点油,放姜片和大蒜瓣小受欢迎香,转火灾,将鹅肉装进去煸炒煸冒油。
6、倒进黄皮酱、生抽酱油、香油、盐和糖混和的酱汁,煸炒五分钟,放小量水焖出香气。
7、转低火倒进第二步炒好的酸料,煸炒匀称,放入山黄皮煸炒。
8、倒入籽后切碎的酸柠檬,煸炒三分钟,放老借调色就可以。
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