来源: 最后更新:23-06-28 09:01:02
1、鸡肉是很容易软烂的,大约用时40分钟~1小时,只要鸡肉熟烂即可。若炖制过久会导致鸡肉口感发“柴”的。
2、松茸炖鸡的主要材料就是松茸和鸡肉,其中鸡肉不易煮熟,松茸比较容易被煮熟,如果同时将鸡肉和松茸放在一起炖熟,由于松茸很容易煮得软烂,出锅时的口感和营养价值都要大打折扣,所以一般情况下松茸炖鸡是先把鸡肉煮熟后再放松茸。
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