来源: 最后更新:22-05-21 05:00:27
冬瓜是家庭餐桌中很常见的食物,其做法很多,可以搭配很多材料做出不同的风味。那么今天就为大家介绍一些冬瓜好吃的做法。
冬瓜肉片汤:准备好冬瓜300克,猪里脊100克,姜1块。首先把里脊肉洗净,切片,放入料酒半勺拌匀,然后加入红薯粉半勺,清水适量搅拌均匀腌制10分钟。冬瓜洗净切片,姜1块切片,锅中放入适量水烧开,放入姜片、冬瓜煮至冬瓜断生。然后依次放入肉片煮熟,放入盐1勺、鸡精半勺,拌匀后撒上葱花即可。
冬瓜丸子汤:准备好肉末200克,冬瓜300克,姜1块,鸡蛋1个。首先把冬瓜去皮洗净,切片。姜1块切片。肉末中加入盐半勺、胡椒粉1克、鸡蛋1个、淀粉1勺拌匀后腌制10分钟。接着在锅中放入适量清水,大火烧开,放入姜片。用勺子将肉末团成丸子状,一个个放入汤中。然后放入冬瓜片煮7分钟,放入盐1勺、鸡精半勺、芝麻油半勺,拌匀后放入葱花即可出锅。
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