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甘薯粥（红薯西米粥）

来源： 最后更新：22-09-22 06:36:25

相信农村的孩子都吃过甘薯link_doc_no"href="http://g.xiziwang.net/index.php?doc-view-553粥吧，下面就和小编一起来回味一下该粥的味道吧相信大家肯定都还记得。

材料

材料甘薯2个，白米1杯调味料水10杯

甘薯粥的做法

1、甘薯削皮、洗净、切小块，先用电锅蒸10分钟后取出。

2、白米洗净，加水10杯先浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮至米粒熟软时，加入甘薯再煮5分钟。

3、熄火后放置10分钟即可盛出食用。

熬粥笔记

1、红薯比较甜，但是含水分较多，白薯淀粉质较高，比较松软，各有特色，可依个人喜好选用。

2、甘薯先蒸过再加入，粥比较清爽;直接放进去一起煮容易变色，粥面易糊。

甘薯粥的食疗效益

益于感冒发热、头痛烦渴、大便干结者

甘薯粥的适宜人群

一般人群均可食用

1、一次不宜食用过多，以免发生烧心、吐酸水、肚胀排气等不适;

2、胃溃疡、胃酸过多、糖尿病人不宜食用。

番薯块根味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经;

可补脾益胃，生津止渴，通利大便，益气生津，润肺滑肠;

茎叶味甘、淡、性微凉，入肺、大肠、膀胱经;

具有润肺，和胃，利小便，排肠脓去腐;

应用于肠燥便秘：红薯数个，煮熟，去皮，蘸蜂蜜吃。

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