来源: 最后更新:22-10-04 06:06:56
动物性蛋白质有虾、家禽肉、鸡蛋、牛奶、猪肉等。
1、虾:不管何种虾,都含有丰富的蛋白质,同时含有丰富的矿物质钙、磷、铁等,且虾可食部分蛋白质占16-20%左右。
2、家禽肉:禽肉以高蛋白、低脂肪、高含营养而著称。加工后大多数的禽肉制品成为可直接食用的方便食品,越来越成为人们生活中必不可少的餐桌食品。
3、鸡蛋:鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质6-7克,脂肪5-6克。
4、牛奶:牛奶主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。也含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼等。
5、猪肉:猪肉又名豚肉,是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。
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