来源: 最后更新:22-10-08 06:37:03
啰嗦子是广东丝瓜,又叫棱角丝瓜,葫芦科一年生草质攀援藤本,茎稍粗壮,具明显的棱角,被短柔毛。中国南部多栽培,北部各省少见,世界其他热带地区也有栽培。丝瓜喜温暖气候,耐高温、高湿,忌低温。对土壤适应性广,宜选择土层深厚、潮湿、富含有机质的砂壤土,不宜瘠薄的土壤。果嫩时作菜蔬,成熟后网状纤维即丝瓜络药用,能通经络。食用丝瓜时应去皮,可凉拌、炒食、烧食、做汤食。丝瓜洗净切片经开水焯后,拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。
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