当前位置：首页 > 百科 > 综合百科

黄秋葵的营养价值有什么（黄秋葵的营养成分）

来源： 最后更新：22-10-13 05:39:12

黄秋葵是一种重要的蔬菜作物，具有很高的食用价值和种植价值，黄秋葵嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，那么，黄秋葵的营养价值有什么?下面一起来进行一下了解。

一、黄秋葵的营养价值
咖啡黄葵的营养丰富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果胶，牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果胶为可溶性纤维，在现代保健新观念中极为重视。凡经常食用它有健胃肠，滋补阴阳之功效。据测定每百克嫩果中含蛋白质2.5克、脂肪0.1克、糖类2.7克，纤维素A660国际单位。维生素B1，0.2毫克、维生素B20.06毫克、维生素44毫克、钙81毫克、磷63毫克、铁0.8毫克，是一种新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜。

二、黄秋葵的食用价值
黄秋葵食用方法多样，既可凉拌，又可热炒、油炸，还可汤食。主要利用方式有如下几种：
1、凉拌轻轻切除果蒂，置于沸水中2～3分钟，捞出，凉水速冲，切成细丝，加入各种佐料调制。

2、炒食去蒂后放入沸水中30秒左右，捞出控水，切成厚1厘米的片备用。取瘦猪肉切片，放油锅中爆炒，随即加入黄秋葵片，旺火速炒，加入调料，起锅装盘即可。
3、油炸取面粉适量，加鸡蛋1个，水调至糊状，调料适当。将去蒂后的黄秋葵粘裹面糊，下油锅炸至乳黄色起锅装盘，蘸调料食用即可。
4、汤食 分花汤(又分鲜花汤与干花)与嫩荚汤、根汤，可与鲜肉、蛋做即食汤，其干花与根可分别制作老火例汤。

通过以上的介绍，我们现在知道了黄秋葵的营养价值有什么，黄秋葵幼果中还含有一种黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力，堪比人参却比人参更适合日常食补。

标签: 黄秋葵  营养  价值  什么  一种  重要的  蔬菜  作物  农业知识  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.zuomama.com/baike/zonghe/1213937.html

熟茶黄印与红印的区别 中茶黄印和红印的区别

网站首页 返回栏目

硫基复合肥是什么意思 硫基复合肥有哪些