来源: 最后更新:22-10-19 11:45:38
家常蒸菜有粉蒸肉、剁椒鱼头、四喜丸子、东坡肉、干菜扣肉、肉饼蒸蛋、隔水蒸鸡等。
1、粉蒸肉:需要将五花肉裹上米粉小火蒸制1个小时左右。在糯米粉的包裹下,五花肉油润软糯,香味浓郁。
2、剁椒鱼头:精髓在于鱼的鲜味和剁椒的鲜辣之间的融合。鱼头越大,鲜味物质越丰富,做出来的剁椒鱼头味道会更好。
3、四喜丸子:由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓意人生福、禄、寿、喜四大喜事,更有阖家团圆之意。
4、东坡肉:将精选的五花肉切成约二寸许的方正肉块,经过慢火的炖煮,使其入味。好的东坡肉软糯不烂,口感肥而不腻。
5、肉饼蒸蛋:肉饼的鲜美加上鸡蛋的陪衬,是童年的味道。
6、隔水蒸鸡:选用上好的走地鸡隔水清蒸而成,鸡肉鲜嫩不腻,软烂而形不碎,香鲜而不腻口。
南京今天阴天有小雨最高温9-10℃ 本周多阴雨天气南京市今天的天气是阴天,部分地区有小雨,最高温在9-10℃,今天大家出
武汉今天阴天有轻到中度霾 本周阴雨较多注意安全出行 直击土耳其7.8级地震救援现场 土耳其官方:至少已造成5人死亡 警惕!对付中国,麦卡锡有意“培养队伍和新人” 投资房怎么样 房产股权投资