来源: 最后更新:22-10-30 02:26:53
海鲳鱼是一种肉质鲜嫩营养丰富的水产食材,但是它的腥味很重,很多人都接受不了,因此食用海鲳鱼去腥就成了最重要的一步。那么海鲳鱼应该怎么去腥呢?下面小编就给大家支几招,告诉大家海鲳鱼怎么做不腥。
1、海鲳鱼用食醋去腥
平时在食用海鲳鱼以前要把它提前杀死,处理干净,然后再把它放入到盆子中,加入清水以及适量的食用模与胡椒粉,调匀以后浸泡,浸泡时间不能少于一小时,如果处理海鲳鱼时它已经死了,那么浸泡时间就还要再长一些,泡好以后取出用清水洗净,这样它的腥味就会没有了。
2、海鲳鱼用食用盐去腥
海鲳鱼还可以用食用盐去腥,平时把杀好以后的海鲳鱼放在冷水中浸泡,然后珈入适量的食用盐,让盐化开,通过海鲳鱼的两鳃进入它的血液中,过半小时左右,海鲳鱼的腥味就能去掉,同样死了的海鲳鱼需要多浸泡一段时间才去掉腥味。
3、海鲳鱼用茶水去腥
海鲳鱼能用茶水去腥,平时把海鲳鱼处理干净以后放在茶水中浸泡,一般半小时左右就能把它的腥味去掉,如果海鲳鱼的个头比较大,则需要提高茶水的浓度或者延长浸泡时间,不然去腥效果并不好。
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