当前位置：首页 > 百科 > 综合百科

清蒸黄鱼做法步骤（黄鱼的做法清蒸）

来源： 最后更新：22-11-01 06:30:12

清蒸黄鱼这道菜相信很多朋友都没品尝过吧，下面让小编给您介绍下。

清蒸黄鱼

蒸鱼细嫩鲜美不腥的5个制作要点：

1、蒸鱼必须选用新鲜的鱼;

2、蒸制时间的长短视鱼的大小而定，但注意蒸制时间不宜过长，否则鱼肉发紧;

3、蒸前盘底铺葱姜，鱼身浇料酒;

4、蒸后盘内渗出的水分一定要倒掉再加调味料;

5、食用前浇热油提鲜增香。

原料：小黄花鱼、葱、姜、干红辣椒、料酒、蒸鱼豉油

清蒸黄鱼的做法

1、小黄花鱼去鳞去鳍去内脏，清洗干净后沥干水分备用;

2、盘底铺上一层姜片和葱段，然后把洗好的鱼均匀摆在上面;

3、淋上料酒，入开水锅蒸制5分钟左右;

4、取出倒掉盘内渗出的水分，拣去葱姜，在鱼身上撒上一半葱丝，淋上李锦记蒸鱼豉油;

5、起油锅，爆香干红辣椒和另一半葱丝，把热油泼在鱼身上即可。

标签: 黄鱼  步骤  做法  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.zuomama.com/baike/zonghe/1329609.html

黄鱼青菜面材料和做法步骤（黄鱼面配菜）

网站首页 返回栏目

红烧黄鱼材料和做法（红烧黄鱼的制作方法）