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李子的功效与营养价值有哪些 李子有什么营养价值与功效

来源： 最后更新：22-11-04 02:15:09

李子是中秋前后常见的一种水果，因口感酸甜、价格亲民而深受人们的欢迎，常食用对身体大有益处，那李子的功效与营养价值有哪些？不能和什么一起吃？

一、李子介绍：

1、李子什么季节成熟？

李子成熟时间根据品种的不同而有所差异，一般早熟的品种在5-6月份成熟，而晚熟的品种其成熟时间一般为8-9月份，但8-9月成熟的李子很好吃。

2、李子几年结果？

李子树种植后一般要3-5年才会挂果，结果期为15年，寿命是20年。如果管理好了，还能长一些。

二、李子的功效与营养价值有哪些？

1、功效

功效一、助消化：李子核仁中含苦杏仁甙，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，促进肠胃蠕动，帮助消化。

功效二、清肝利水：李子果肉中含有谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等多种氨基酸，具有清肝利水的效果。

功效三、降压：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，有利水降压作用，同时也具有止咳祛痰的作用。

2、营养价值

（1）每100克李子中，含有能量117.2-221.9千焦，糖8.8克，蛋白质0.7克，脂肪0.25克，维生素A100--360微克，烟酸0.3毫克，钙6毫克以上，磷12毫克，铁0.3毫克，钾130毫克，维生素c2～7毫克，另外含有其他矿物质、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等。

（2）李子含糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、PP、A、钙、磷、铁、天门冬素以及谷酉酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等多种氨基酸等。

三、李子不能和什么一起吃？

1、不能和甜味水果一起吃

很多品种的李子吃起来比较酸，若和西瓜、甜瓜、香蕉、榴莲等甜味水果一起吃，会干扰甜味水果的顺利消化，导致甜味水果的果糖成分长时间与胃酸接触并起作用，造成过度发酵，引发腹胀不适。

2、不能和酸味水果一起吃

李子内含大量果酸，食用后会对胃肠造成一定的刺激作用，如果再食用像橘子、柠檬、山楂等酸味水果，增加酸性物质的摄入会更增加对胃肠的刺激，轻者引起胃酸过多，重则可出现胃肠急慢性溃疡，胃肠出血等症。

3、不能和苦杏仁一起吃

李子和苦杏仁中都含有少量苦杏仁苷成分，经过代谢后会产生一种带有一点毒性的氢氰酸，人们少量的吃是不会出现中毒现象的，但若摄入过多，有可能会引起中毒，轻者也会损伤肝脏。

4、不能和高钙食物一起吃

李子内含大量草酸，若和钙片、蟹类、豆制品等高钙食物一起吃，会降低钙质的吸收，还会生成大量的难溶解度草酸钙，增加尿路结石的风险

5、不能和高蛋白食物一起吃

李子在食用后会降低胃肠的消化功能，而高蛋白的食物需要一个良好的胃肠功能确保消化吸收，若二者同食会引起蛋白质消化不良，出现腹胀、嗝气等不适症。

6、不能和蜂蜜一起吃

李子内含苦杏仁苷、脂肪油等成分，蜂蜜内含大量的活性酶成分，若二者同食会加速这些成分的分解代谢，从而增加了体内氢氰酸的含量，同时也增加了它的毒性，所以不宜一起吃。

总的来说，李子具有清肝利水、助消化等功效，内含大量维生素、钙、磷、铁等元素，营养价值很高。但食用时不宜跟酸性水果、甜性水果、蜂蜜、高蛋白食物等一起吃，避免身体不适。

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