来源: 最后更新:22-11-08 02:16:19
可食用的玫瑰最大的区别就是可以作为食材食用,没有毒。而一般的普通玫瑰是用于观赏的,而且有一些含有毒性,是不能被用来食用的。
一、食用玫瑰品种
1.重瓣玫瑰:即传统玫瑰。株形直立开张,高约2米;花单生或数朵簇生,芳香浓郁,花色浅紫,复瓣4—5层。花径约8厘米,花期在5月上旬—6月上旬。是群众习栽品种,但植株抗性较差,易得锈病。
2.紫枝玫瑰:又叫四季玫瑰。是用植物学的玫瑰与山刺玫杂交而成。株形直立开张,株高近2米,丛幅1—1.2米;花单生,复瓣,花色浅紫,花大,径约5-9厘米。始花期在4月底,盛花期5月上旬—6月中旬,以后持续开花到10月中旬。植株抗锈病能力强,产量高。
3.平阴一号:株形直立开张。株高约1—1.2米,花单生或数朵簇生于当年生枝条的顶端,花重瓣,浅紫色,呈千叶型,花径约8厘米。第1次花期在4月底—6月上旬,以后持续开花到10月。植株抗性较强,产量高,鲜重产量可达400—500公斤/亩,结实能力强。自然落蕾率低于5%—8%),是大面积推广的优良品种。
4.平阴三号:株形紧凑,花复瓣。花径约8厘米,花色浅紫。花期在4月底一5月底,产量高。
其他品种还有保加利亚玫瑰、苏联香水1—4号、苦水玫瑰、繁花玫瑰及北京白玫瑰等。
二、食用玫瑰的价值
玫瑰花作为可供食用的药物,是正式载入《食物本草》的。民间常用玫瑰花加糖冲开水服,既香甜可口,又能行气活血;用玫瑰花泡酒服,舒筋活血,可治关节疼痛。自古就用蒸馏的方法把玫瑰制成玫瑰纯露,气味芬芳,疗效显着。《本草纲目拾遗》说:“玫瑰纯露气香而味淡,能和血平肝,养胃宽胸散郁。"
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