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莴笋为什么会裂茎（莴笋为什么会开裂）

来源： 最后更新：23-01-16 10:29:57

莴笋，它是一年生或者两年生的作物，在我国各地大面积种植。它清脆可口，可以用来凉拌，清炒等。它有利于消化，醒酒。是一种比较常见的蔬菜。但是在种植过程中，莴笋经常会出现裂茎的情况，那是什么原因导致裂茎的呢？一起来看看吧。

1、品种问题

发现有裂茎的情况后，首先要考虑是否品种就是易裂的品种。因为在实验调查结果下发现，不同的品种对于抗裂茎的情况也不一样，例如叶子为紫色的紫叶品种产量较高，但是就比较容易裂茎，但是相反绿色的叶子品种产量较低，但是裂茎的情况发生了也会降低。

2、肥水不均

在种植养护过程中，如果对莴笋的配料与水分供应不均匀，忽干忽涝，而且如果是在莴笋茎膨大初期的时候水分不足会导致茎的表皮变硬。然后发现缺水情况下，许多朋友就会立马大量浇水，茎内的肉就会开始膨胀，但是表皮因为变硬了，所以生长变慢。无法承受肉的生长速度，导致裂茎。其次，如果土壤里面缺硼和轮作次数较少的话也会让莴笋裂茎。因为缺硼的话会导致莴笋内的维C含量下降，植株的抗性下降，使莴笋裂茎。

3、温度不适

莴笋是一种喜凉怕热的蔬菜，在茎内产肉的时候白天20度是最适合的温度，夜晚在14度左右。但是在春季种植时，因为温度过低，在莴笋膨大的时候低温天气持续过久。是茎的生长发育受到阻碍，但是突然气温增高，就会跟干旱气温降低一样，茎内肉质迅速生长，但是表皮生长速度跟不上肉质的生长速度，导致无法承受，发生裂茎。

4、管理不当

很多朋友为了追求高产丰产会大量施肥，但是如果施肥过量或者施的不是充分腐熟的农家肥，过施氮肥就会导致土壤板结盐渍化等会使莴笋裂茎。还有浇水过量过晚，大量连作，采收不及时等等一系列管理问题都会导致莴笋裂茎。

以上四种就是导致莴笋裂茎的基本原因了，因为莴笋的表皮与肉的生长速度不一致，肉的速度比表皮要快。所以在日常中一定要注意这一点，不能施肥过量，只要注意好我说的哪些问题，基本上就可以很大降低莴笋裂茎的情况啦。

部分专业知识转自网络

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