来源: 最后更新:23-01-23 12:01:32
萝卜鲫鱼汤
原料:
鲫鱼1条、白萝卜半个
做法:
1、新鲜鲫鱼清洗干净,去掉鱼肚子里面的黑膜,在鱼身两边各划两刀,萝卜切丝备用。
2、洗好的鲫鱼擦干水分,用生姜在锅里涂一下以防沾锅,然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄。
3、鱼煎好后,改大火在锅里加入开水没过鱼。
4、盖上锅盖,中小火慢炖20分钟这样,炖至汤色奶白,加盐即可。
羊肉炖萝卜
原料:
白萝卜、羊肉、姜、料酒、食盐适量
做法:
1、将白萝卜、羊肉洗净切块备用。
2、锅内放入适量清水将羊肉入锅,开锅后五六分钟捞出羊肉,把水倒掉。
重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐,炖至六成熟,将白萝卜入锅至熟。
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