来源: 最后更新:23-02-01 11:13:35
圆白菜是包菜,它们都是甘蓝的别名,甘蓝还被叫做大头菜、莲花白等。圆白菜是一种我国各地都有栽培的蔬菜,不同地区叫法不同。圆白菜是一种非常古老的蔬菜,挑选圆白菜是手感越沉代表水分越足,口感越好,颜色越鲜艳越优质。
圆白菜就是包菜,它们都是甘蓝的别名。因为甘蓝在我国各地都有栽培,所以其叫法各有不同,例如包菜、莲花白、圆白菜、大头菜等,其中我国东北地区叫大头菜,云南地区叫莲花白,甘蓝是它的学名。
圆白菜是一种比较常见的蔬菜,其花期一般在每年的四月份,并且5月份成熟,颜色为乳白色或者淡绿色,其口感清脆,可以生吃也可以炒食,营养丰富。圆白菜富含优质蛋白质、纤维素以及矿物质等。
圆白菜的挑选方法
在挑选圆白菜时,最好选择上手比较沉的,越沉的圆白菜代表其水分比较充足,结构紧凑,吃起来的口感也会更加清脆爽口。同时,也要选择外表看起来新鲜且有光泽,这种圆白菜会更加优质。
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