当前位置：首页 > 百科 > 综合百科

油麦菜和莴笋叶的区别（油麦菜和莴笋叶是不是同一种菜）

来源： 最后更新：23-02-02 04:52:19

油麦菜和莴笋叶都属于菊科莴苣属，但油麦菜是莴笋的一个变种;油麦菜叶子细长且平展，莴笋叶宽大且皱缩;油麦菜口感脆嫩有清香气息，莴笋叶有淡淡的苦味;莴笋叶富含维生素B1，油麦菜其含钙量比莴笋高将近一倍。

油麦菜和莴笋叶的区别

　　1、品种不同

油麦菜和莴笋叶都属于菊科莴苣属，但莴笋叶是莴苣的叶子，其茎部和叶子都是可以食用的。而油麦菜是莴苣的一个变种——长叶莴苣，与生菜相似。

　　2、外形不同

油麦菜的叶子细长且平展，茎部较短，且没有莴苣一样的肉茎。而莴笋叶子比较的宽大，叶片形状是皱缩的。

　　3、口感不同

莴笋叶食用时有淡淡的苦味，这种苦味对有些人来说是不能接受的，而油麦菜并没有苦味，且口感脆嫩，有清香气息。

　　4、营养价值不同

莴笋叶中含有丰富的维生素B1，还有各种矿物质元素，而油麦菜除了富含维生素A、维生素B1、维生素B2的同时，还含有多种微量元素，是莴笋叶的数倍。

标签: 油麦  莴笋  区别  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.zuomama.com/baike/zonghe/1614830.html

飞机可以带海鲜水产吗（海鲜水产能带上飞机吗）

网站首页 返回栏目

入秋钓鱼钓深水还是浅水 初秋钓深水还是浅水