来源: 最后更新:23-02-19 06:38:16
雪莲果原产于南美洲安地斯山脉,它最早被当地人用作为食用蔬菜,目前我国多个地区引种栽培成功,我们说的雪莲果一般指它根块部分,既可以洗净削皮生吃,也可以炖鸡或排骨煲汤,一般的超市水果店都有售卖。
相信大家都有在超市里见过一种长相酷像红薯,味道清甜的一种薯类,它在很多水果店里也有售,大家应该能轻而易举的想到它的名字叫雪莲果,雪莲果其实不是一种水果,它其实是一种根茎类的蔬菜,很多地方都能种植它,而且它跟红薯一样很方便保存。
雪莲果是什么(是水果吗)
雪莲果不是水果,其实它属于一种蔬菜;但是它也能生吃,所以水果店有售,它的果汁量大,果肉晶莹剔透、味道美而甘甜,在市场上特别热销;雪莲果不但味道诱人,还能清热解毒也能缓解体虚更能为人体补充丰富的营养。
雪莲果不但能生吃,还能用来煮汤喝,但是因为雪莲果性质寒凉,脾胃虚寒人往往不能生吃,不然会引发腹痛,对于脾胃虚寒的人,需要把雪莲果切成块状以后加清水和蜂蜜一起煮制成汤,蜂蜜能中和雪莲果的寒性,而且也能让它的营养物质更易于人体吸收和利用。
雪莲果怎么保存
雪莲果的储存很简单方便,常用的方法是把它用保鲜膜包裹放在阴凉处或者冷藏处;对于有切割的面,应先用浓度为5%的高锰酸钾液浸泡一下,再裹上保鲜膜储存即可;在不食用的情况下千万不要将雪莲果的皮削掉,否则果肉会迅速氧化发黑,如果削皮后没有及时食用,可将已经削好皮的雪莲果放在水中保鲜,防止氧化变黑。
雪莲果产地在哪里
雪莲果是从南美洲引进中国的,是一款很好的绿色保健食品,被印第安人土著居民俗称为地下水果;现我国主产地是云南、福建、海南、贵州、湖南、湖北、山东、四川、河南、河北。
雪莲果它富含大量水分和果糖,用刀子削掉外皮,放在嘴里吃起来感觉特别清脆、水嫩、甘甜,犹如吃到上好的雪梨一般。现在超市水果店都能买到雪莲果,已经不是稀有物种了,大家看到了可以买回家尝尝哦。
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