川式麻辣蟹的做法（正宗四川香辣蟹的做法窍门）
来源： 最后更新：23-03-18 05:52:31
导读： 川式麻辣风味，营养搭配，绝对鲜香可口。螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块，倒入5大勺料酒腌制10分钟。炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒
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川式麻辣风味，营养搭配，绝对鲜香可口。
螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块，倒入5大勺料酒腌制10分钟。炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味时，加入姜片和葱段炒香。
倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁，加鸡精调味即可出锅。
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