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黄花菜人工晒干方法 干黄花菜怎么晒

来源： 最后更新：23-04-09 11:17:13

回答先将竹帘、竹席或晒盘架到离地面高度约30-60厘米的架子上，再将处理过的黄花菜摊放在上面，摊放要均匀，厚度以2-3厘米为宜；每隔2-3小时翻动1次，白天曝晒，晚上收起，同时要注意覆盖防潮，大约经过2-3天左右即可晒干。

一、黄花菜人工晒干方法

1、晾干：将采收的黄花菜花骨朵放入笼屉或者开水中几分钟，等到花朵由淡黄色变成浅黄色时，用力捏紧花朵的花柄部位，然后将花朵放入笼屉中焖捂20分钟左右，等待其自然冷却。准备好竹席或者是晒盘，将其放到架子上，竹席一般距离地面30-60cm左右，然后将处理好的花朵均匀放到竹席上，厚度大约在2cm-3cm左右，每2-3小时将黄花菜翻动一次，晾晒2-3天左右即可。在晾晒过程中需注意，第二天早晨时，需反复揉黄花菜，每次揉5-10分钟，一共揉2-3次，并且晚上需要将黄花菜收拢避潮。如果天气是阴天，无法完全晾干，可以使用5‰的硫磺粉熏蒸，以防黄花菜发霉。

2、风干：和晾干法一样，先将黄花菜进行处理，然后将黄花菜放入烘盘中，每个烘盘可以装5kg左右的黄花菜。将烘盘放入温度为80-85℃的烘干房中，直到烘干房内的温度降至60-65℃，继续烘12-15小时左右，然后将烘干房的温度缓缓降至50℃，直到黄花菜烘干完毕。在烘干的过程中，需要及时更换烘盘，并且每隔5-6小时对烘盘进行滚动，避免黄花菜粘在烘盘上。

二、黄花的种植成熟时间

1、种植时间：种植黄花菜分为春栽和秋栽，春栽一般在4月中下旬至5月初，秋栽一般在9月下旬至10月中旬。东北地区由于温度较低的原因，春栽一般在4月下旬至6月上旬，秋栽一般在下霜开始到上冻前这段时间。

2、成熟时间：不同的黄花菜品种的成熟时间各不相同。早熟品种的黄花菜一般在5月下旬开始采收，中熟品种的黄花菜一般在6月上旬开始采收，晚熟品种的黄花菜一般在6月下旬开始采收。在采收的过程中，每个品种的黄花菜的采收持续时间也各不相同，有的采收期只有30天，比如四月花，而有的采收期能够达到90天，比如白花。

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黄花菜日晒与干制的区别（黄花菜生晒和熟晒有什么不同）

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