来源: 最后更新:23-04-13 07:01:40
教你一个萝卜新做法,不炒也不炖,拿来做成松软的小丸子,这样做出来的丸子口感非常嫩滑,而且营养很丰富
把萝卜洗净,擦丝,不喜欢萝卜皮的口感可以把它去掉,然后放入盆中,加入一勺食用盐,拌均匀杀水十分钟。
锅中加入少许油,待油温烧热,倒入虾米翻炒一下,待虾米微黄色盛出,腊肠切碎丁备用。
萝卜杀好以后把水分挤一下,放入大碗中,再把切碎的腊肠和虾米放里面。
再加少许十三香,两勺淀粉,虾皮和萝卜都是咸的,所以不需要再放盐了。
然后一起拌均匀,然后把萝卜团成丸子。
锅中加入适量的水,待水烧开,放入锅内蒸10钟,然后我们另起锅,加入少许的食用油,把蒜末炒香。
翻炒均匀,最后加入适量的水淀粉勾芡,熬开就可以了。
然后浇到蒸好的丸子上,咸香鲜嫩的萝卜丸子就做好了
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