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长吻鮠养殖的前景如何

来源： 最后更新：23-05-15 12:58:41

长吻鮠是主要分布于长江千流的名贵经济鱼类，在长江流域地区有着较大的消费群体。20世纪80年代以来，一方面随着人们生活水平的提高，需求总量逐年增加；另一方面，由于环境变化、捕捞强度加大等综合因素，天然水体渔获量逐年减少，从而导致供需矛盾愈益突出，市场价格节节攀升，到90年代中期，野生长吻鮠曾经达到400元／千克的天价，人工养殖的亦达到200元／千克。

广东省在鱼苗驯化技术、饲料研制技术等方面有所创新，并凭借其优越的气候条件，缩短了养殖周期，降低了生产成本。至90年代中期，养殖规模位居全国之酋。至2002年，广东产商品鮠鱼市场批发价全年平均为24元／千克，占有85%的市场份额。但广东产鮠鱼由于养殖环境、养殖周期与养殖方法等原因，在营养积累和口味等方面与我们沿江的地产鮠鱼相距甚远。因此，发挥地产鮠鱼的质量优势，通过技术创新，降低生产成本，开展地产鮠鱼规模生产，其市场前景广阔。

江苏省开展长吻鮠人工养殖的时间较短，规模不大，只有南通、镇江、常州等地于20世纪90年代中期开始陆续引种养殖，但大都由于鱼苗驯化技术、鱼病防治技术不过关，成活率很低，生产成本很高，最后不了了之。2000年，常州市水产技术指导站依托江苏省水产科技三项工程和市科技项目的支持，围绕如何提高产品质量、降低生产成本、增强鮠鱼的市场竞争力，连续进行了8年的试验研究和技术推广工作，掌握了稳定的、实用性强的成套养殖技术，具有了开展长吻鮠规模养殖的能力。

长江流域作为长吻鮠的原产地，又是长吻鮠的传统消费地，市场容量巨大，环境因子又有利于产品质量的提高。开展长吻鮠人工养殖具有得天独厚的资源、市场、质量优势，通过开展生态养殖，加强投入品的管理，保证产品的安全优质。尤其是开展江滩养殖、网箱养殖，商品鱼质量更为上乘，市场前景尤为看好。

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