来源: 最后更新:23-05-15 02:28:16
扇贝肉嫩鲜美,营养丰富,闭壳肌特别肥大,经晒制后成为干贝,是名贵的海味,为盛宴佳肴,价格高昂,颇受喜爱。
我省海岸线长,滩涂面积广阔,适宜于养殖的扇贝品种很多,但以华贵栉孔扇贝为最好。这种扇贝喜欢栖息生长在低潮线以下、水质清新、海水咸度为千分之十八至二十五、ph为7.8-8.4的海区。这种扇贝无冬眠期,全年均能生长,养殖周期短,一般经18-20个月的生长,就可成为产品出售,亩产可达一吨以上,仅干贝可收50多斤,价值二千五百多元。因此扇贝是一种经济价值很高的养殖贝类。
扇贝在每年4 -6月和10-12月为产卵孵化的盛期。在这时期可选择扇贝天然资源比较丰富,水流比较缓慢的自然海区,投放贝壳、红棕帘等附着物作为采苗器,扇贝的浮游幼体就会寄生在这些采苗器上。经过一个多月的生长,贝苗一般可长到5毫米以上,这时可以收苗装笼,进行贝苗培育。苗笼一般用8号铁丝或竹篾编成圆筒形的笼子,笼子高l米,直径为20厘米,笼外用钢片包裹,以求牢固,每笼放苗500多个,吊在预先设置的木桩或干绳上。经四个多月的生长,扇贝壳高3厘米时,便进入成贝养殖。此时每笼放养50-100个。再经8-10个月的生长,壳长到7厘米以上,即可收获。
在扇贝饲养过程中,要有专人管理,定期清除附着在笼子上的藤壶、牡蛎、珊瑚虫等敌害。在台风袭来之前,把笼子沉入下层海区,以利避风保笼。
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