来源: 最后更新:23-05-19 10:27:58
野猪肉质鲜嫩,营养丰富,瘦肉率高,肌肉中亚油酸含量比家猪高出1.5-2倍(亚油酸目前被认为是对人体最重要的一种脂肪酸)。含有丰富的蛋白质和不饱和酸,并含有17种氨基酸,营养价值较高。下面我们了解一下野猪仔猪如何饲养。
由于初生仔猪抵抗能力差,一定要做好保温、吃足初乳、补铁、开食、断奶和分群工作。
一要保温:一般10日龄猪舍温度要保持在25-30℃之间,8-30日龄保持20-25℃,40日龄以上保持在18℃以上即可。温度过低或过高都会引起各种疾病,影响仔猪成活率。
二是吃足初乳:充足的初乳可促进仔猪的生长发育,为了保证每个仔猪吃足初乳,人为地根据仔猪的体形大小固定乳头哺乳,以保证仔猪均衡发育。
三是补铁:为了保证仔猪正常发育,仔猪出生后3天和15天各注射1次牲血素,每次l毫升肌肉注射。
四是早开食:一般仔猪在出生后7-10天开始诱食,每天进行3-5次,以便断奶后能正常采食。
五是分群:无论出生后仔猪作种用还是商品猪,都应在哺乳30-50天后实行断奶,断奶后仔猪要及时分群,分群时严禁个体大小差别较大的合群饲养,一定要把体形、体重基本一致的合为一群,防止出现育肥差。
饲养的野猪和猪肉一方面可以提供给专业经营野味的宾馆、饭店、旅游观光市场等;另一方面,野猪肉除了鲜食外,还可开发研制熟品(如野猪火腿肠),腌腊制品、熏烤制品及罐头制品(如野猪回锅肉等)以及冷冻制品投放市场。
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