来源: 最后更新:23-05-22 12:55:15
床架式栽培,是我国食用菌栽培最常用的方法。今天我们介绍一下采用床架式栽培双孢菇的方法与步骤,希望对种植双孢菇的朋友们有所帮助。
蘑菇栽培原料多采用稻草、麦秸、牛粪、马粪和厩肥等,配以一定量的氨素化肥(尿素、硫酸铵等),过磷酸钙,豆饼,碳酸钙或石膏粉等辅助材料。碳氮比值都应掌握在33:1左右,堆制发酵成熟后为1 7--18:1。
堆料时,先铺一层草(约17厘米厚),再铺一层粪(约5厘米厚),一层草,一层粪,堆至1.5米高。从第二层开始,每铺一层粪、草后,均需浇水或人畜粪尿。料堆四边上下垂直,堆顶呈龟背形。料堆上面及四周用草帘盖好,雨前要盖塑料薄膜,雨后揭掉。
培养料堆制后,需翻堆4-5次。具体的翻堆时间和堆制天数,应根据天气,堆温变化等情况灵活掌握。翻堆必须当天完成,以免堆温散失。
在培养料最后一次翻堆后进行。菇房清理及床架的架设要预先搞好。重茬菇房,收菇后床面全部拆除,移至室外清洗,曝晒,并对墙壁喷洒石灰水消毒。
然后每立方米用硫磺15克,敌敌畏5毫升,混合点燃烧净。密闭门窗24小时后,开窗排气,至无刺激味时即可进料。
将堆制好的培养料搬进菇房成小堆状置于床架上,立即密闭门窗,通入蒸汽使菇房温度上升到62℃,料温达60℃左右,保持5-6小时。再将温度降至52℃,保持4-- 5天。
而后停止加温,通入新鲜空气,使菇房的温度和料温降至25℃左右。培养料含水量如果低于60%,可用1%的碳酸钙或石灰水清液调节至63-65%。
将床架上的培养料,翻拌均匀并整平,厚度以12-15厘米为宜。房内无氨味,料温在25℃以下,即可播种。
粪草菌种,一般采用穴播,穴距行距为12×12厘米,每瓶(750毫升)菌种,可播0.4平方米。
麦粒菌种,穴播或撤播均可。穴行距10×10厘米,每穴放10-15粒菌种,播种后稍加覆盖压实。刚播种的床面,覆盖报纸等材料保温,并每天掀动报纸1-2次。
播后2 3天,菌丝即可恢复。如果播下5天后尚不见菌丝,需进行补种。定植、吃料后,要揭去报纸。相对湿度在70%以下,可向空间喷雾。
播种后15天左右,菌丝向四周蔓延直径10-12厘米,就可覆盖土粒。
土质以粘壤土为好。晒干后用碎土机筛选,再用福尔马林熏蒸消毒两天,摊开挥发后备用。选直径0. 5-1.2厘米土粒,覆3厘米厚。一次性覆盖完毕后再慢慢调节水分。
覆土之后,蘑菇菌丝生长迅速,代谢比较旺盛,菇房要适当增加通风量,多打开1-2个通气窗口,保持覆土层适宜的含水量,蒸发掉多少补给多少,防止土粒板结和变白。
13-16天出现针头菇,要适当增加喷水量和菇房通风量。
在15-18℃条件下,从针头菇长到制罐的规格菇(菌盖直径2-3.8厘米)只需要5-6天。
蘑菇子实体是成批出现的,每批菇采收结束后,要及时清理床面和补土,再行喷水管理,一般7天左右又长出第二批菇。
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