来源: 最后更新:23-05-23 04:54:25
在食用菌的制种和生产中,灭菌和消毒是必须把好的一个重要环节,而利用化学药剂来灭菌和消毒又是一个重要手段。化学消毒灭菌药剂的使用,可根据灭菌对象、药品性能、设备机械和环境条件等,采用浸泡、冲洗、擦拭、喷酒、熏蒸和撒粉等方法来达到灭菌消毒的目的。常用消毒药剂的配制和使用技术介绍如下:
1、福尔马林:福尔马林是含36一38%的甲醛溶液。由于它能使蛋白质凝固而具有杀菌作用,是重要的消毒剂。5%福尔马林可杀死细菌芽孢和真菌孢子。常用于消毒接种箱(室)、培养室。一般每立方米空间用5一lOml。在蒸发或低温下贮放较久时,常聚合成白色絮状沉淀,将其加热沉淀即可消失。
2、酒精:酒精的杀灭能力主要是脱水作用,可使细菌蛋白质脱水变性导致死亡,能溶解酯类分泌物,也有机械除菌作用。常用7O一75%酒精进行皮肤和各种器皿消毒。浓度过低和过高都不理想,过低时脱水能力差,过高时由于过快地使菌体表层蛋白质脱水而凝固,妨碍酒精向深层渗透,内部结构未遭破坏,杀菌作用反而降低。酒精易燃、易挥发,应密封保存,远离火源。用95%酒精75ml,加水2Oml妤中配制成75%的酒精。
3、苯酚:苯酚又叫石炭酸,可使疑团莫释蛋白质变性沉淀,可使细胞膜破坏而杀死多数细菌。但对真菌孢子作用不大。纯净的苯酚是无色针六晶体,具有特殊的气味。常用3一5%的苯酚溶液喷雾消毒接种室(箱)或对器皿消毒。苯酚有毒,毒物危害程度为ⅲ级(中度危害),对皮肤有腐蚀性,接触皮肤时可用清水洗涤。配制时,取苯酚5O克加入到lOOOml蒸馏水中即可配成5%的苯酚水溶液,是一种常用的消毒剂。
4、来苏儿:来苏儿是甲苯酚三种异构体的混合物,又名煤酚皂溶液。是含有5O%的煤酚有肥皂溶液,属良好的消毒剂,杀菌能力比苯酚强四倍。常用l一3%的来苏儿水溶液对皮肤及各种器械消毒。用3一5%的水溶液于器皿、污物浸泡(约l小时)消毒。也可喷雾对接种箱(室)消毒。配制时,取5O%来苏儿3Oml加水47Oml即可得到3%的来苏儿溶液。
5、高锰酸钾。高锰酸钾是一种强氯化剂。O.l%的浓度有消毒作用,2一5%的溶液对芽孢有效,也能杀死厌氧菌。常用O.l%高锰酸钾对器皿表面消毒,也可用l份结晶的高锰酸钾倒在二份甲醛溶液中对接种室(箱)熏蒸消毒。每立方米用高锰酸钾5克。
6、漂白粉。漂白粉是一种有刺激性气味的白色粉末,其有效成分是次氯酸钙。它溶于水分解成次氯酸,当渗入细菌体内,可使蛋白质变性,从而起到杀菌作用。常用2一5%漂白粉溶液洗刷接种室、培养室墙壁、床壁等。由于其易吸收空气中的水分和二氧化碳生成次氯酸而失效,所以应保持在密闭的容器里,存放于干冷处。
7、新洁尔灭。新洁尔灭又叫(十二烷基二甲基苯甲基溴化铵),为淡黄色胶体状,具有芳香味。原液浓度为5%,用时稀释成O.25%即可。常用于接种箱、玻璃器皿表面消毒,对细菌和病毒有较好的杀灭能力。对皮肤及粘膜有轻度刺激,严重者可产生皮疹。
8、石灰。是碱性物质,可提高培养料或环境的ph值,从而掏大多数酵母菌及霉菌的生长繁殖而达到消毒的目的。使用时可用生石灰盖在霉菌污染处。也可配制成5一lO%的水溶液喷酒,或用O.5一2%的水溶液浸泡稻草和麦秸等培养料。
9、升汞。升汞又名氯化汞,有剧毒,毒物危害程度为ⅰ级(极度危害)。杀菌作用较强。O.l%的升汞液几分钟内就可杀死细菌的营养细胞,常用O.l一O.2%溶液对种菇、种水、玻璃器皿及非金属器械表面消毒。配制时取升汞l克加lOOOml蒸馏水即可得到O.l%的升汞溶液。如升汞与皮肤接触,可用大量水冲洗后,湿敷3一5%硫代硫酸钠溶液。升汞液应装在棕色玻璃瓶中贮存。
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