来源: 最后更新:23-05-27 09:38:36
【性味功效】
人参味甘微苦,性微温。入心、肺、脾经。具有大补元气、健脾益肺、生津止渴、安神益智的功效。主治气虚欲脱,脉微欲绝,气虚乏力,脾虚食少,肺虚咳喘,失眠健忘,津伤口渴,内热消褐等症。
【用法用量】
成人一般用人参3-9克,另文火慢煎,顿服,或兑入汤剂中服;如急危重证可用大剂量30-45克人参,水煎顿服;人参粉剂冲服每次l-1.5克,一日3次。
1.人参莲子汤:人参10克,去心莲子10克,放小碗内加水适量泡发,再放冰糖30克,蒸1小时,吃莲子喝汤。功能补脾益肺,生津安神。适用于病后体虚.脾虚消瘦,疲倦,自汗,泄泻等症。
2.人参炖猪肚:人参10克,升麻3克,北芪30克,猪肚500克,生姜5克,大枣15克。将猪肚洗干净后用盐擦洗肚内脂肪,再用热水脱去腥味。大枣去核,生姜切片。所有材料放入瓦盅,加8碗水,约炖3小时即可食用。能补益脾胃。适用于胃下垂,肢体疲倦,脉细弱等症。注意在服药期间忌食萝h、芥菜、生冷之物。
3人参滋补膏:人参60克(另煎),仙鹤草500克,生地、熟地、川续断、茯神、炒白术各150克,桑寄生、菟丝子、旱莲、女贞子各300克,炒枣仁、夜交藤、狗脊各400克,鸡血藤、合欢花皮各200克。水煎三次,药液混合浓缩,得清膏后,加蜂蜜1000克和人参汁和匀,浓缩收膏装瓶,口服一日2次,每次10克。能补气安神、滋补肝肾,适用于气血两亏、失眠健忘、眩晕乏力、腰膝酸软。
4.参杞膏:人参100克,枸杞400克。共研粗末,加水煎熬,过滤,反复3次,压榨残渣,合并药液,浓缩,加炼蜜500克收膏。能补肝明目,滋肾润肺。适用于肝肾阴亏、头晕目眩、腰背酸痛等症,久服可补虚益精,延缓老化。每次服15克,一日2次,白开水冲服。据药理实验显示,参杞膏能明显增加小白鼠的体重,促进食欲,增加营养。明显增强小白鼠的免疫功能,加强腹腔巨噬细胞的吞噬功能,增强机体的防御功能,杀灭病原饿对肠道平滑肌有持久的增强收缩作用,能增加肝脏重量;对正常小鼠的造血功能有促进作用,可使白细胞数增多;并有降血脂和血糖的作用等。
5.人参茶:生晒参切成薄片,每次6克,放入保温杯中,用白开水闷泡半小时,代茶饮。久服能大补元气。适用于气虚证(体乏无力,容易疲累,食欲不振,气短懒言等症)。忌同食萝卜、茶叶等。
6.人参炖母鸡:人参15克,老母鸡1只1000克。将母鸡宰杀去毛洗净,除去内脏后,将人参切片放入鸡腹中,缝合鸡肚放砂锅中,加水及调味品,文火炖至肉熟汤浓,食鸡、饮汤、吃参,每周1-2次。能大补元气,适用于久病体虚引起的乏力,少言懒语,动辄气急,易出虚汗,血压低等症。
7.人参蛋羹:鸡蛋一个,去壳后盛碗中,加入人参粉2克及清水适量,调味,调匀,蒸熟服食,每日1次。能补虚扶正,强身健体,适用于各种慢性虚弱性疾病的调养。
8.人参粥:人参3克切片后加水炖开,去渣取汁,加大米50克、清水适量,煮为稀粥,嚼食人参喝粥。能益气养血,健脾开胃,适用于消化功能较差的慢性胃肠病患者和年老体虚者。
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