来源: 最后更新:23-06-17 05:34:59
汤圆对我们来说很熟悉了,每年的正月十五都有吃汤圆的习俗,当然,汤圆也有好多种类的,今天我们看看红枣汤圆的做法!
首先,准备一个空碗,倒入一把红枣,一把花生,一些枸杞,用清水冲洗干净。
红枣切碎,去掉里面的核,煮的时候更方便入味。
锅里面的水烧开后,我们依次放入红枣、花生和枸杞。盖上锅盖,中小火煮5分钟。
鸡蛋打入碗中,顺时针搅散。
我们先将有陷的汤圆放入锅中,煮的时间会稍微久一点,大汤圆慢慢的浮出水面过后,我们再倒入小汤圆。轻轻的搅拌一下,防止沾粘。
再转大火,把水烧开。
等汤圆全部浮出表面,然后我们再把鸡蛋液沿着锅边流下去。
最后倒入红糖、醪糟,再把红糖搅散,烧开就可以关火了。至此香甜可口的红枣汤圆就做好了。
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