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蒸米饭水和米的比例怎么配啊（蒸米饭水和米的比例是多少）

来源： 最后更新：23-09-05 07:31:44

蒸米饭水和米的比例在1比1.5到1比2之间。一般水高出米2至4厘米比较合适。因为大米之间也是有差异性的，有些米吸水性差一些，有的米吸水性较强一些。在第一次蒸饭后，如果口感偏硬的话，那么下一次在原有的基础上可以多加一点水，如果稍微偏软的话，下一次蒸的时候在原有的基础上少放一点水。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮，则要适当多加水，因为粗粮很“吃水”。

标签: 米饭  比例  

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