来源: 最后更新:23-09-10 09:14:17
奶茶的保存时间,和保存环境的温度有关。由于奶茶中含有蛋白质、糖分等,比较容易滋生细菌而变质,如果是在夏季高温环境中,奶茶一般常温放置超过8小时就不建议饮用了;但室温低于20度的时候,奶茶能够保存12小时以上;室温在10度以内时,奶茶保存24小时也没有问题。
冰箱冷藏层是一个低温环境,开封后的奶茶可以放在冰箱,但是,一般是用保鲜膜将杯口密封好,以防和空气中的细菌接触,引起细菌繁殖和奶茶串味的情况发生,影响口感。奶茶中主要的成分是牛奶和茶叶,以及一些其他成分,都是不易变质的原料,所以,喝不完的奶茶可以放在冰箱隔夜保存,隔夜之后茶叶中的茶多酚可能会出现氧化现象,外观上会出现轻微变化。
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