来源: 最后更新:23-10-05 12:26:47
糯米粉蒸肉,顾名思义,是糯米粉包裹猪肉或其他肉类蒸制而成,色泽诱人,香味浓厚,闻之使人口舌生津,食指大动。现在,我们来学习一下如何制备一顿色香味俱全的粉蒸肉吧!
大米和糯米洗净晾干,1:1的比例下锅小火焙,同时放一小颗大料和几粒花椒,一直炒到米粒发黄。
五花肉切片,加适量盐、糖、胡椒粉、料酒、酱油、蚝油、葱姜腌制,适量即可,料多则味重。
腌制四十分钟左右,用筷子将葱姜挑出,把炒好的米粉倒入一同搅拌继续腌制,约摸二十分钟即可。
腌制足够的时间,让肉吸收足够的水分,可添加少量酒调味,这样整出来酥软可口,软嫩多汁。
将腌制好的肉置于蒸锅内,大火蒸一个时辰左右,具体时间视肉量情况而定,肉量越多,耗时越长。蒸制完成,香嫩可口,入口即化的粉蒸肉即完成。
吉姆尼怎么样(2023款吉姆尼)近日,铃木宣布为日本市场的铃木吉姆尼(Jimny 和Jimny Sierra)进行一
虢字怎么读 虢字怎么读音 2023新时代好少年先进事迹发布仪式直播入口+回放入口 2023江苏省职工心理健康大讲堂直播时间+入口 2023淮南马拉松起跑点在哪? 淮南市马拉松