来源: 最后更新:23-10-17 07:37:19
将蚬子放到浓盐水中,蚬子就会自动吐沙子,一般2-3个小时就可以吐干净,如果担心蚬子没有将沙吐干净,可以放置一晚上。
蚬子属于贝类,外形像三角形,拥有坚硬的外壳,由于蚬子多生长于江河、湖泊最底层的沙子里,很多蚬子的壳内都含有大量沙子,将蚬子捕捞上岸后,需要让蚬子将沙子吐干净后再食用,否则会影响口感。
浓盐水会对蚬子产生强烈刺激,将蚬子放到浓盐水中,它便会因受不了刺激开始吐沙,只要等待一段时间,蚬子便会将沙子吐干净。
除了这种方法外,还可以在水中放入菜刀或者生锈铁器,蚬子也会把沙子吐出来,等蚬子将沙子吐干净后,便可以将它做成美味佳肴。
蚬子的做法:
蚬子的做法有很多,可以做成辣炒蚬子、葱油蚬子、蚬子蒸蛋、蚬子豆腐汤、清炒蚬子,还可以用蚬子做海鲜意面,不管哪种做法,都非常美味。
刚买回来的蚬子会将外壳闭紧,即便是吐沙子时也不会将外壳打开,但在蒸煮过程中,蚬子会因受不了高温打开外壳,方便食用。
标签: 沙子
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