来源: 最后更新:23-10-27 12:47:57
鸡胸肉可以蒸着吃。鸡胸肉是鸡胸部里侧的肉,肉质细嫩,味道鲜美,蛋白质含量较高,而且脂肪含量低,更适合减肥以及健身的人食用,鸡胸肉的做法多种多样,但如果做不好就会使肉质发柴,影响口感。
蒸鸡胸肉的方法非常简单,准备250克鸡胸肉、5克蚝油、5克酱油、5克白胡椒粉,将鸡胸肉切成片状并放到耐高温的容器中,然后加入蚝油、酱油、白胡椒粉,锅中加入适量清水,水开后将鸡胸肉放到蒸笼上蒸十分钟左右,等鸡胸肉熟透后便可以食用了。
除了蒸鸡胸肉外,还可以用油煎鸡胸肉,将鸡胸肉洗干净后用纸巾吸干表面的水分,用刀在鸡胸肉上划几刀,将鸡胸肉放到无水无油的容器中,加入适量生抽、盐、黑胡椒、橄榄油、小苏打、蒜沫、玉米淀粉以及一个蛋清,将鸡胸肉抓匀并腌制3-5个小时左右,然后放入锅中煎就可以了。
如果是想要减肥、健身的人,煎鸡胸肉时要少放油,否则会摄入较多热量,影响减肥、健身的效果,吃鸡胸肉不仅可以为人体补充蛋白质,还有健脾胃、活血脉、强筋骨的效果。
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