白茶的关键工艺是什么（白茶工艺中最重要的是哪个工艺）
来源： 最后更新：23-10-28 11:44:26
导读： 白茶制作过程中的关键的工艺是萎凋。就是将新鲜采下来的白茶茶叶，需要按照茶叶的厚度来进行摊放晾晒，这样能够让新鲜的叶子失去水分，慢
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白茶制作过程中的关键的工艺是萎凋。就是将新鲜采下来的白茶茶叶，需要按照茶叶的厚度来进行摊放晾晒，这样能够让新鲜的叶子失去水分，慢慢的蔫儿下来，青草气自然而然的也会消失。但是青草气消失了之后，却有了清香的味道，甚至还有花香，这样做出来的白茶泡茶来喝，滋味是比较香醇的，并不会感觉苦涩。不过在萎凋的过程中要注意温度是必须要适宜的，还有空气的湿度以及空气的流通等方面都必须要符合标准，如果不符合标准，那么会直接影响到最后白茶的口感的。
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