来源: 最后更新:23-11-06 01:18:44
凯撒酱品牌不同,配方不同,口感也各不相同,有些凯撒酱口感更浓郁,有些凯撒酱则口感柔和淡雅,有酸乳风味,甜酸风味,甜香风味等多种,味道也不一样。
凯撒酱是沙拉酱之一,配料有植物油,食醋,蛋黄,食盐,香草料和糖等,口感酸甜美味。
做法:
1、鸡蛋煮至全熟,晾凉后去壳,并切成碎末。
2、洋葱剁成细蓉后用水冲洗,沥干水分后放入沙拉碗中备用。
3、鳀鱼,水瓜榴分别切成碎末,蒜瓣去皮,切碎成蒜蓉,放入沙拉碗中备用。
4、往沙拉碗中挤入半颗柠檬的汁,并加入蛋黄酱,大藏芥末与Tabasco,搅拌均匀。
5、依个人口味撒上黑胡椒,继续搅拌均匀,经典凯撒沙拉酱就完成了。
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