来源: 最后更新:23-11-20 02:12:10
花甲粉从不洗碗开始,搞定一道夜宵必备的锡纸花甲粉。前两天加班,下班后点了一份锡纸花甲粉,味道很鲜,于是想赶紧解锁这道小吃。
花甲事先泡在加了盐,香油的50度温水中静置1小时,吐沙
将粉丝浸在温水中泡软
把虾开背
红油豆瓣酱一勺,生抽2勺,香油一勺,耗油一勺,料酒2勺搅拌均匀
将锡纸放入平底锅中凹出形状,依次放入粉丝,金针菇,花甲、虾,蒜末、洋葱、调好的酱汁,撒上一层水。
中火加热5-6分钟。关火焖2-3分钟。出锅,开吃
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