来源: 最后更新:23-11-23 05:17:55
鸡肉焯完水在阉。
鸡肉,指鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。
价值:
中医认为,鸡肉味甘,性微温。能温中补脾,益气养血,补肾益精。
鸡肉含有维生素C,E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力,强壮身体的作用,另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡肉对营养不良,畏寒怕冷,乏力疲劳,月经不调,贫血,虚弱等有很好的食疗作用。
祖国医学认为,鸡肉有温中益气,补虚填精,健脾胃,活血脉,强筋骨的功效。
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