当前位置：首页 > 百科 > 综合百科

自制腐乳怎么做详细教程图解~（如何自制腐乳）

来源： 最后更新：23-12-03 11:55:59

以豆腐坯培养毛霉，使白色菌丝长满豆腐坯表面，形成坚韧皮膜，积累蛋白酶，毛霉生长要求温度较低，最适宜生长温度为16℃左右，冬季气温较低时适合制作毛霉腐乳。

买新鲜老豆腐沥干水，把豆腐切成厚2-3厘米见方的块。

放在一个干净的发酵箱里，只能放一层，因为豆腐软易压坏。等待10天发酵，加盖置于阴凉地方长毛霉

长出可爱的绒毛

豆腐放约12天到18天左右，当豆腐长出毛霉，表面发软时即可制作腐乳。

比例混合）豆腐放酒里浸泡半分钟，均匀裹上粉料。

整齐地码入玻璃瓶内，装满后倒入香油盖过豆腐乳，隔日即可食用。

标签: 腐乳  怎么做  教程  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.zuomama.com/baike/zonghe/2380113.html

社区戒毒能销案底吗 社区戒毒后多久才可以消除案底

网站首页 返回栏目

中国银行房贷怎么还款 中国银行房贷还款方式