来源: 最后更新:24-01-09 05:35:12
蔓菁又名芜菁,是十字花科、芸薹属,一年或二年生草本植物。按根形分为长、圆两种,有多种颜色,性似萝卜喜清凉,皮色光洁者为贵。中国栽培蔓菁的历史久远,地方品种有浙江温州的盘菜,湖北的土苤蓝,江西的碟子萝卜及西藏的园根等。
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